Le poivre blanc est trempé avant d'être séché, la couche externe s'enlève révélant la surface lisse et blanche en dessous. Le poivre blanc a une légère saveur fraîche. Il est utilisé moulu pour ajouter de la saveur aux soupes, aux marinades pour la viande et la volaille.
Goût / Arôme : Chaud
Conservation : À conserver dans un endroit sec
Contenu Poids net : 185 grammes