Le thé blanc fait référence aux jeunes feuilles de thé, peu ou pas transformées, cueillies juste avant l'éclosion des bourgeons, puis flétries et séchées naturellement au soleil. C'est l'antioxydant le plus puissant, sans calories, sans matières grasses, sans gluten, et extrêmement faible en caféine.
C'est un thé délicat et il a besoin d'un temps d'infusion plus long que les autres thés. Veuillez laisser infuser pendant 1 à 3 minutes.
Conservation : Conserver dans un endroit sec